Chapon de Noël à la truffe
Pour diminuer le coût de ce plat, vous trouvez dans le commerce des brisures de truffe en conserve
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Libellé : plats noël
Libellé : plats noël
Pavé de bar poêlé, bisque de langoustine et céleri glacé
Un pavé de bar juste saisi, accompagné de palets de céleri cuits au beurre et d’une sauce à base de carcasse de langoustines
Emincé d’agneau au vinaigre balsamique et topinambours
Les topinambours remplacent avantageusement les cœurs d’artichauts
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